吃得太快会让你吃得更多

    你平时都是怎么判断自己有没有吃饱的？大家可能会说，很简单啊，就是看自己还想不想再吃一口。

    可是，“吃饱”只是大脑给我们的一个信号。我们的大脑有一个饱觉中枢，它的激活时间大约需要20分钟，也就是说，从胃感觉饱了，到大脑告诉我们饱了，需要20分钟。

    同样的一碗饭，如果你细嚼慢咽，用至少20分钟来吃，你就会接收到大脑的信号，知道自己已经吃饱了；如果你狼吞虎咽，只用10分钟就吃完，大脑还没有向你发射吃饱的信号，你会觉得自己还没有吃饱，于是继续吃更多的东西。

    即使你留给吃饭的时间不多，也会在短时间内往胃里填入过量的食物，或者在放下饭碗后再顺手拿些零食来吃，等到接收到大脑的饱腹信号时，你往往已经吃撑了。