身体质量指数和腰臀比

    既然判断胖瘦的标准不在于体重数值，那么正确的标准是什么呢？在这里，必须强调两个重要指标——“身体质量指数（BMI）”和“腰臀比（WHR）”。

    身体质量指数（BMl）

    身体质量指数（BMI）的计算公式为：体重（单位为千克）除以身高的平方（单位为米）。我的身高为164厘米，体重为49千克，那么我的BMI为49-（1.64×1.64），也就是18.2。

    BMI在18~24之间属于正常，低于18属于偏轻，高于24属于偏重。当BMI低于18时，节食（不是断食）会让数值保持或者变得更低，而健康饮食加上合理运动，会让数值达到18乃至更高。

    因为健康饮食会增强营养的吸收，很多人转变为植物性饮食后，通过摄入高纤维食物，肠道蠕动变强，每天会有2~3次正常排便。当宿便被排出后，营养更易被肠壁吸收，虽然体重增加了，但是皮肤焕发出光泽，整个人会光彩照人。

    腰臀比（WHR）

    除了监测身体质量指数外，我们更应关注的是腰臀比。腰围除以臀围，就是腰臀比。

    腰臀比是判断胖瘦的另一个重要指标，指数越高，说明脂肪过多堆积在中腹部，而腹部脂肪会破坏胰岛素系统，增加得糖尿病和三高（高血脂、高血压、高血糖）的概率。可以说，相比全身均匀的胖，中段肥胖更不利于健康。以我为例，我腰围65厘米，臀围91厘米，腰臀比就是0.714。

    健康专家建议，亚洲男性腰臀比平均应在0.81左右，女性腰臀比平均应在0.73左右。男性腰臀比大于0.9，女性腰臀比大于0.8，就算是中段肥胖了。